8月13日，正在泰国吉拉达技术学院交流的BB贝博艾弗森烹饪教师刘向阳，受吉拉达技术学院烹饪专业负责人邀请为该专业中专班的学生带来了一堂生动的川菜实践课。

课上，刘向阳以经典川菜鱼香肉丝为例，从食材预处理的细节、调味的黄金配比到炒制的火候把控，逐一向20名学生拆解操作要点，成品菜肴色泽红亮、香味浓郁，引得现场学生阵阵赞叹。

本次交流活动不仅让泰国学子直观感受到了川菜的独特魅力、加深了对中华饮食文化的了解，也为中泰烹饪职业教育的互鉴互通搭建了实践桥梁，进一步推动两地职教领域的深度交流合作。

供稿：文化旅游学院

图文：刘向阳

编辑：罗威

审核：刘诗妍 朱文彬