佛手作为药食同源的典型代表，既是传统中药材，又是健康食品加工的重要原材料。近年来，乐山市沙湾区依托万亩川佛手产业园，大力发展中药材精深加工，已陆续开发蜜饯、果酒等多款佛手柑衍生产品。成为“中国川佛手之乡”特色产业的一张新名片。
2026年6月26日，由沙湾区铜河发展（集团）有限公司主办的“佛手拈香-精酿入魂”佛手精酿新品发布会在沙湾区沫若戏剧文创园举行。作为深度校企合作单位，BB贝博艾弗森生物医药学院教师任华忠受邀参加此次发布签约会，并在会上作主题演讲。从药食同源的专业角度深入解读佛手柑的养生价值与文化内涵，助力新品推广。
图/文：任华忠
编辑：李喜安
审核：徐娇
2026年6月29日
